Άπαιχτα Pancake

Έτοιμο μείγμα για γνήσια, αφράτα πανκέϊκ. Προσθέτεις μόνο νερό. Συνόδευσέ τα με γλυκά ή αλμυρά υλικά, της επιλογής σου.

Οδηγίες Παρασκευής:
Ρίχνεις το μείγμα σε ένα μπωλ και προσθέτεις 360-400 ml ζεστό νερό. Ανακατεύεις με αναδευτήρα (στο χέρι ή με μίξερ σε αργή ταχύτητα) για λίγα λεπτά. Όταν το μείγμα γίνει ομοιόμορφο το αφήνεις να ηρεμήσει για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίχνεις μια δόση με κουτάλα ή δοσομετρητρή στο τηγάνι ή στην κρεπιέρα (αφού κάψει). Αν έχεις αντικολλητικό τηγάνι δε χρειάζεται να λιώσεις βούτυρο πριν απλώσεις το μείγμα. Αφού ρίξεις την πρώτη δόση χαμηλώνεις το μάτι σε μεσαία θερμοκρασία και το σκεπάζεις με ένα καπάκι για να φουσκώσει. Μόλις ροδίσει το πανκέικ το γυρίζεις να ψηθεί και από την άλλη πλευρά. Σε λίγα λεπτά θα έχεις μέχρι και 12 πανκέϊκ από μια συσκευασία. Σερβίρεις γαρνίροντας με μέλι, καρύδια, παγωτό ή γιαούρτι με φρούτα, ή αυγά τυρί, ζαμπόν ή μπέϊκον.